I.G.P.
Blog
20 diciembre, 2020
La transformación gastronómica de Almagro
Una cocina de supervivencia transformada en un verdadero placer Allá donde el hombre viaje, allá donde asiente, verá su vida condicionada por esos detalles de luz que, complementando lo interior…
1 diciembre, 2020
Jornada formativa y divulgativa: CALATRAVA SABOR 20
Jornada formativa y divulgativa: CALATRAVA SABOR 20 Escuela de cocina EFA La Serna (Bolaños de Calatrava) 02 Diciembre 2020 Introducción La jornadas formativa y divulgativa girará entorno a las marcas…
25 noviembre, 2020
La conservación de la Berenjena de Almagro
Una variedad con unas características únicas La conservación de la berenjena de Almagro y la diversidad existente en la misma es necesaria, ya que se trata de una variedad con…
19 noviembre, 2020
El signo volcánico del Campo de Calatrava: un espacio único en Europa
Un rectángulo volcánico que se extiende por una superficie aproximada de 5.000 km.2 La comarca del Campo de Calatrava, situada en el corazón de la provincia de Ciudad Real, constituye…
26 octubre, 2020
Las relaciones genéticas de la berenjena de Almagro
Las caracterizaciones morfológica y genética confirman el hecho sobradamente conocido de que las berenjenas de encurtido españolas (incluyendo a la berenjena de Almagro y a otras berenjenas de otras regiones)…
